Η όσφρηση συνδέεται άμεσα με το μεταιχμιακό σύστημα (limbic) του εγκεφάλου, που ελέγχει συναισθήματα και συμπεριφορές, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες της μνήμης και της μάθησης
ΟΦΕΛΗ
Διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό
Μεγαλύτερη παραμονή των καταναλωτών στο χώρο
Συναισθηματικό δέσιμο με τους πελάτες
Εύκολη αναγνωρισιμότητα
Πολυεφαρμογές του αρώματος προς όφελος του καταναλωτή